Etiket: bonfile

Bonfile Mi Daha Pahalı, Antrikot Mu? Küresel ve Yerel Farklılıklar Bugün yine mutfak sohbetlerine dalıyoruz! Hani bir restoran menüsünde veya kasap tezgahında iki seçenek var: Bonfile mi alalım, yoksa antrikot mu? Fiyat farkına bakınca, biraz durup düşünmeden edemiyoruz. Hangi et daha pahalı? Hangisi daha kaliteli? Türkiye’de mi, yoksa yurtdışında mı durum farklı? İşte, bu soruya hem Türkiye’den hem de dünyadan örneklerle cevap vermeye çalışacağım. Yani, biraz mutfak kültürüne dair soğuk bir içki, biraz da ekonomiye dair sıcak bir tartışma olacak! 🙂 — Bonfile mi Daha Pahalı, Antrikot Mu? Türkiye’deki Durum Bursa’dan, hatta Türkiye’nin büyük şehirlerinden herhangi birinden bakıldığında, etin fiyatı…