Eski dilde ceviz ne demek? Eski Farsçada ceviz için “gôz” kelimesi vardır ve گوز şeklinde yazılır. Cevizin kökeni nedir? Bugün özellikleri belirlenen Juglans cinsinin 18 türü arasında en önemlisi ve ceviz denildiğinde ilk akla gelen, mükemmel meyve kalitesiyle J. regia’dır. “Anadolu cevizi”, “İran cevizi” ve “İngiliz cevizi” olarak da bilinir. Bazılarına göre cevizin anavatanı İran’ın Ghilan bölgesidir, bazılarına göre ise Çin’dir. Ceviz hangi yöreye aittir? Bursa, Yalova ve Sakarya gibi iller ceviz üretiminin özellikle önemli merkezleridir. Karadeniz bölgesi de ceviz için önemli bir yetiştirme alanıdır. Ordu, Giresun, Trabzon ve Rize gibi iller hem mikroklimatik özellikleri hem de toprak yapıları açısından…
Yorum Bırak