Neden İskender kebabı? Osmanlı İmparatorluğu’ndan kalmadır ve adını o dönemde Bursa’da yaşayan ve bu yemeği yaratan İskender Efendi’den alır. İskender için ilk adım 1850’lerde Bursa’da Mehmet Efendi Restoranı’nın kurulmasıyla atılmıştır. Bursa’da İskender’e ne denir? Bu farklı sunum Bursa’da çok ilgi gördü ve İskender Efendi’nin “Döner Kebabı” olarak tanındı. O yıllarda Bursa’nın nüfusu çok azdı ve Kayhan-Tahtakale-Reyhan üçgeninden ve Maksem, Tophane gibi mahallelerden oluşuyordu. Bursa İskender’in sahibi kimdir? “İSKENDER Efendi”nin üç oğlu; Nurettin, Süleyman ve “CEVAT İSKENDEROĞLU”, Bursa’nın Kayhan ilçesinde doğan bu tarihi lezzet mirasını, titizlikle çalışarak ve özünü koruyarak gelecek nesillere aktarmaktadır. CEVAT İSKENDEROĞLU® TESCİLLİ BİR HİZMET MARKASIDIR. İskender Türk…
Yorum Bırak