Sıvı yağa su karışırsa ne olur? Suyun özgül ağırlığı yağdan daha yüksek olduğundan, su damlacıkları elyaftan ayrılır ve dibe çöker. Vakum dehidratasyonu: Su ve yağ karışımları, farklı kaynama noktaları nedeniyle vakum damıtma ile ayrılabilir. Ayçiçek yağı suyun üstüne çıkar mı? Farklı maddelerin yoğunlukları da değişir. Birbirlerinde çözünmeyen farklı yoğunluktaki sıvılar aynı kaba konulduğunda, yoğunluğu daha yüksek olan sıvı altta, yoğunluğu daha düşük olan sıvı ise üstte kalır. Bu nedenle, yağ ve su karıştırıldığında yoğunluğu daha düşük olan yağ üstte, yoğunluğu daha yüksek olan su ise altta kalır. Sıvı yağ ve su neden karışmaz? Sıvı su hidrojen bağları tarafından bir arada…
Yorum Bırak